国庆长假后上班的第一天

我们便迎来了二十四节气中的寒露

气温骤降，冷的小编都想穿秋裤了

寒意渐浓

也抵挡不住一颗吃货的心

让人垂涎欲滴的邛崃美食

你确定不来？！

邛崃人的一天是被一碗奶汤面唤醒的

奶汤用土老母鸡为主要食材

辅以猪蹄、大骨依传统古法用文火煨制而成

汤色乳白，汤汁微稠

既保留了浓郁的鸡汤香味

又别具醇厚而回味无穷的口感

味道鲜美，滋补而不燥、营养而不腻

作为奶汤面的最佳搭档

以放养土鸡为原料

宰杀煮熟晾冷，剁块或去骨切片

配以本地辣椒面、上等花椒面等

多种调料拌和而成

色泽红亮，肉嫩皮脆、麻辣爽口

选用放养土仔鸭为优质食材

沿用清朝御膳工艺

使用常规香料并配以多种名贵中药材卤制

色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人

选适龄本地放养山羊作为原料

剔骨熬肉，慢火细炖

汤汁缓缓浸透羊肉每丝纹理

鲜香浓郁，让人垂涎三尺

这个天气，来上一碗，热和的很哦

将剁碎的渣渣牛肉焯水起锅

然后放牛油倒入渣渣牛肉翻炒一会儿

最后加入新鲜牛骨汤，配以秘制调料而成

肉质松软，麻辣味鲜

下饭yyds

经过千万次的和面、揉捏、敲打

以及高温烘焙中传递出来馨香的芬芳

酥脆可口的锅盔

一口咬下，肉汁流淌在唇齿间

立刻就想咬下第二口

通过木榨将荞麦面团压成四面丝

用刀适量切断，自动落下至沸水锅中

煮熟的面条十分有嚼劲

用笋子制作的臊子麻辣爽口

再配一杯豆浆，完美

严格选用优质牛肉作为食材原料

在吸收传统工艺精华的基础上

开发独具自身特色口味

和风味的优质牛肉产品

不管是卤的、烟熏的、麻辣的、凉拌的

每一款都是舌尖上的享受

是不是隔着手机屏幕都能闻到香味儿啊

邛崃好吃的远远不止这些

赶紧收藏好这张邛崃“十好吃”美食地图吧

带你一路逛吃逛吃

识别二维码解锁更多邛崃美味